Sopas & Ramen Del Club

Caldo miso profundo con fideos soba y tierno Chashu de cerdo de cocción lenta. Un equilibrio perfecto de texturas con huevo marinado ajitsuke tamago, oreja de oso, choclo y cebollín rustidos al fuego, perfumado con aceite de jengibre de la casa.

Tradición y balance en un tazón. Fideos soba y panceta de cerdo ultra tierna cocinada lentamente, acompañados de Pak Choi, shiitake, huevo marinado ajitsuke tamago y aceite de Togarashi. Elige tu fondo ideal: la cremosidad del Tonkotsu, la riqueza del Miso o la ligereza marina del Dashi.

El equilibrio perfecto de la tradición oriental. Caldo Umami (Miso o Dashi) con fideos Soba, texturas de tofu, Pak Choi y dientes de dragón. Enriquecido con Shiitake, cebollín fresco y un aromático aceite de ajo asado.

Fideos soba sumergidos en un fondo ancestral a elección (Miso o Dashi). Acompañados de camarones asados al perfume de jengibre, crujiente bambú, cebollín chifo, dientes de dragón y la perfección del huevo ajitsuke tamago.

Fusión de lomo liso sellado y fideos soba sumergidos en el caldo de tu elección: el cremoso Tonkotsu, el intenso Miso o el cristalino Dashi. Coronado con crujiente Pak Choi, choclito asado, huevo ajitsuke tamago marinado a la perfección y un toque final de aceite aromático de Shitake.

Delicado caldo tradicional de miso armonizado con Pak Choi fresco, hongos shiitake, oreja de oso y el toque aromático del sésamo tostado.